In de meeste studiereizen van de Brabanse Wijnsociëteit zit
een coöperatiebezoek. Champagne Collet in deze reis. Het huis bestaat sinds
1921, de wijnbouwers brengen niet de druiven in – maar de most. We gaan hier de
wijngaard in… met een fraai uitzicht.
We krijgen het verhaal te horen over de
opstand in 1911. Aan het begin van de 20e eeuw kende de wijnbouw moeilijke
tijden: vrij zware weersomstandigheden en meerdere keren druifluisziekte. Vanwege
de slechte kwaliteit van de geplukte druiven zagen sommige grote
champagnehuizen zich genoodzaakt om in andere streken druiven te kopen ten
koste van de wijnboeren in de Champagnestreek. De vakbond van wijnboeren
betwiste het gebruiken van druiven uit andere streken voor het maken van
champagne. Dit protest van de wijnboeren werd een ware opstand. In de nacht van
11 op 12 april 1911 werden de gebouwen van de "frauderende"
handelaars in Aÿ en Epernay geplunderd en in brand gestoken. Het in groten
getale aanwezige leger kon de vernielingen niet voorkomen en enkele leiders van
de opstand werden aangehouden. Op de foto’s zien we dat wij lopen in een gebouw
dat in 1911 in puin ligt, nu het fraaie La Cité du Champagne museum.
Cuvee Blanc
de Blancs, chardonnay
Harmonieus en zacht, 5 jaar ‘sur lattes’
Cuvee Brut Art Déco, gemaakt van 40% chardonnay, 40% pinot
noir en 20% pinot meunier
Dit is een karaktervolle champagne, true to type, appeltjes
in de geur en hele mooie bitters in de smaak. Heeft 4 jaar ‘sur lattes’ gelegen.
Cuvee
Gourmand, demi-sec, 50% pinot meunier, 30% chardonnay en 20% pinot noir
Deze demi-sec heeft 3 jaar ‘sur lattes’ gerijpt. Mooi harmonieus. De champagne smaakt
nauwelijks zoet maar wel heel verfrissend na het nuttigen van wat chocolade.
Cuvee millésime 2008, gemaakt van chardonnay en pinot noir
Deze wijn heeft 9 jaar ‘sur lattes’ gerijpt en dat proef je.
Héél zuiver met een prachtige combinatie van bitters en elegantie, veel finesse
en hangt mooi na.
Champagne Collet verdient complimenten voor de uitstekende
documentatie en prima gids.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten