Domaine De Saint Cosme, ‘Les Deux Albion’ 2018
Een
eenvoudige classificatie, maar de wijngaarden liggen tegen Gigondas aan.
Principauté D’Orange. Gemaakt van 40% Viognier. 20% Marsanne, 30% Picpoul, 4%
Clairette, 3% Ugni blanc en 3% Bourboulenc. Een heerlijk begin, ook al omdat ik
écht veel impressies van de geur meekrijg. Die is heel expressief met jasmijn,
nougat, banaan, warempel zelfs wat koffie en mocca. Stevige witte wijn, hap
sap, met een bittertje en zuren die vooral in de afdronk zich manifesteren.
Gemaakt van 95% Marsanne en 5% Rousanne. De wijn kreeg een jaar houtrijping en dat is goed te proeven, tikje dominant, fijn als je dat lekker vindt. Rob ruikt perzik, mineraal en vanille. Veel karakter, goede balans met interessante afdronk. Een wijn om bij te eten, die kan wel wat hebben. Ik zoek op wat een mooie combinatie is: gebakken heilbot met kaassaus en knoflook. Waarvan akte.
Domaine Lafond Rosé L’esprit De Roc-Epine 2018
Uit het
gebied dat de mooiste rosé van Frankrijk levert: Tavel. Gemaakt van 60%
Grenache, 10% Cinsault, 10% syrah, 5% Carignan en dan zelfs nog: Clairette,
Picpoul, Bourboulenc, Mourvedre. Er zijn maar 2.000 flessen van gemaakt, bij de
wijn is geen sulfiet toegevoegd en dat maakt de wijn kwetsbaar. Een snuf
houtopvoeding (4 weken, eenderde van de wijn). Gekoeld voortreffelijk met warm
weer, ik ruik nauwelijks iets, prettig zuurtje. Martijn benoemt tabak en
zoethout.
De prettige
‘eenvoudige’ Côtes du Rhone Domaine de Saint Cosme 2016 staat in mijn
aantekeningen als een bek vol wijn met veel kracht en prettige zuren. Langer in
het glas ontwikkelt zich een mooie kersimpressie.
Twee
Gigondas domeinen bezocht Diederick, niet de minste, een met de charme van de
traditioneel werkende wijnboer en een met hypermoderne installaties. Domaine de
Raspail-Ay 2015 is voor veel proevers een bekende. Koffie, chocolade en veel
kracht typeert Berry. Rijp fruit, menthol, etherisch typeert Noel. Hartendiefje
van Diederick. Domaine de Santa Duc 2015 heeft Italiaanse dakpannenbruine kleur,
geroosterde hazelnoot en een licht verbrande geur. Berry heeft positieve
notities bij de constatering dat de wijn iets minder balans heeft: leer, ceder,
nat hout, belegen, kersen en nog tannines.
In de derde
serie stond een regelrechte verrassing.
Gemaakt van 96% Syrah en 4% Viognier. Deze wijn is een feestje om te drinken. Nadat ik mijn neus in het glas had gestoken, was de eerste aantekening: Deftig! Een prachtige en harmonieuze geur met tonen van bospaddenstoelen, mocca en nougat. Eigenlijk niet zoveel te wensen. Marten typeert de wijn mooi met pruim en vijf, elegantie! Just proeft braam in de smaak en ruikt herfstbos, leer en tabak. Aan níets is te proeven dat deze wijn al veertien jaar oud is. Heeft bovendien nog potentieel.
Gemaakt van
gelijke delen Grenache en Syrah. Nooit eerder proefde ik zo’n serieuze en
grootse Ventoux. Kardinaalpaarse rand en overduidelijk morellenkersen, die
lekkere zwoele geur waardoor je meteen weet: Syrah. Peperig, expressief en
rijk.
Uitgebalanceerd,
fluwelig, heel soepel.
De
afsluitende Rasteau uit 2015 Domaine de Beaurenard, Vin Doux Naturel, is er een
waar menig proever voor wakker gemaakt mag worden: erg mooi door een fraaie
balans met uitgebalanceerde zoetheid.
Heerlijke
proeverij!
