donderdag 11 april 2019

Rob van Ginneken nieuwe proefkampioen, moeilijk te overtreffen wedstrijdproeverij




 

15 punten per wijn: 5 voor land, 5 voor druif, 3 voor regio en 2 voor het jaar. Die punten zijn te behalen per wijn in onze wedstrijdproeverij. Hoeveel proevers hebben een maximale score gehaald voor een wijn? De proeverij was beter dan ooit samengesteld door Berry Marinussen. Iedere wijn op tafel hadden we namelijk eerder geproefd. Rob van Ginneken is de nieuwe proefkampioen.

Rangschikking
1 Rob van Ginneken
2 Noël Geisen
3 Paul Heemskerk


zaterdag 6 april 2019

Nederlandse wijnen: gewoon dóórgaan, dóórgaan


Wijngaarden De Kleine Schorre
Misschien moet er wel een steekje los zijn, als je wijnbouwer wilt worden. Veel werk. Onder moeilijke omstandigheden. Afhankelijkheid van het weer. En als alles meezit en er een puike wijn is gemaakt… moet je ook nog verkooptalent hebben. Valerie Bollen heeft zich al verdiept in onze opvattingen en wéét dat er romantici zijn over Nederlandse wijn en sceptici. De laatsten mopperen graag. De romantici denken in lijn met de Griekse filosoof Socrates: ‘Hoe geringer onze verlangens, des te dichter naderen we de Goden.’ We proeven Nederlandse wijn uit bijna alle provincies. Valerie toerde 600 kilometer om de wijnen te verzamelen, te spreken met de wijnbouwers.

Er zijn veel proeverijen waarbij we aanzienlijk minder druivenvariëteiten op tafel hebben staan. Dit keer Riesèl, Riesling, Auxerrois, Johanniter, Souvignier Gris, Solaris, Muscaris, Dornfelder, Regent, Cabernet Cortes, Cabernet Noir, Cabernet Cantor, Monarch en Pinotin.

Deze scribent behoort tot de romantici; ik waardeer nagenoeg iedere Nederlandse wijn. Voor het website verslag beperk ik me tot de beste.


Auxerrois 2018 De Kleine Schorre, Schouwen Druiveland
Guus en Sitare de Jong beheren het proeflokaal waar De Kleine Schorre te proeven is. Een echt interessante wijn, omdat er écht wat te proeven valt. Stuivende geur zegt Kees, met viooltjes, ananas en peer zegt Toos, en een lang nahangende smaak. Ik vind de wijn aanmerkelijk voller dan de riesling die er naast staat. Goede geur met banaan en roomboterbabbelaar. Later komen ook mineralen door. De smaak is levendig met een piepklein zoetje, tikje vettig ook. Een hele knappe prestatie. Hartendiefje van Valerie. Wijn uit Zeeland.


Hans Peters van de Proeftafel in Zeist
Muscaris 2017 Aan de Breede Beek, Nijkerk
Henk Breugem maakt een wijn die een demi-sec karakter heeft. Stuivende geur, licht kruidig en overrijp fruit determineert Leila. Ik ruik bloemetjes en een muscataroma, milde aandronk. Veel mensen zullen deze wijn als aperitief lekker vinden. Rob heeft er moeite mee: het is een populist die hard roept, zegt hij, een bittertje op het eind en wat solution. Voor mij is het een prachtige wijn die gastronomisch breed inzetbaar is. Bij rilettes, bij paté en vooral ook bij aziatische gerechten. Chapeau! Wijn uit Gelderland.


Seuterie Spankel, wijngoed Hof van Twente
Roelof en Ilse Visscher maken van de Riesèl druif een mousserende wijn die volgens mij blind geschonken de vergelijking met heel wat prosecco, cava en cremant met glans kan doorstaan. 24 maanden sur lie gerijpt. Willem Jan benoemt citrus, appel, noten en sinaasappelzeste. Mijn aantekeningen: frivole mousse danst door het hele glas, fijne, prettige geur met licht citrus, banaan en later ruik ik warempel ook mango. Heel prominent zure aandronk. Uiterst verdienstelijk glas uit Overijssel. Voor mij de mooiste wijn van de proeverij. Hartendiefje van Valerie.


Cabernet Cantor, Monarch en Cabernet Noir 2017 Domein Tussen Rug en Rijn
Simon en Hans Crone maken in Elst heuvelrood. Kees prijst de kersen in de geur. Paul is heel gecharmeerd van de wijn met bloedrode kleur, pure chocolade in geur en duidelijke tannines (nog jaren mee wachten, zegt hij). Mijn aantekeningen: paarsige rand, bramen in de geur. Een vluchtige en sappige smaak met liefelijke tonen. Wijn uit Utrecht.



Cabernet Noir 2016 “Diva” Wijngoed Wilgenhorst, Zeewolde
Geert Holings maakt een rode wijn in Flevoland. Saskia benoemt zachte tannines en cranberry. Ik vind dit de beste rode wijn uit de proeverij, doet me duidelijk denken aan Anjou/Loire wijnen (ik dacht blind geproefd dat we de Linie uit Made in het glas hadden). Paprika in de geur, ook terugkomend in de smaak die wat ontoegeeflijk is – daar moet je van houden. Aardse tonen, bittertje in de afdronk. Knap hoor.

Regent en Pinotin 2016 Betuws wijndomein, Erichem
Linge Rood van Diederik Beker en Arina van Leenen. Saskia benoemt de paarse kleur, mocca en chocolade. Gedroogde kruiden en hoge zurgraad. Annemieke noemt de zuren pittig. Wijn met een frivole smaak, heel vlot en sappig. Mist voor mijn wat ruggegraat. De wijn kreeg 12 maanden opvoeding op hout. Hartendiefje van Valerie.

Na het informatieve rondje vooraf “Wat vinden we van Nederlandse wijn” blijken de meningen na afloop in het rondje niet wezenlijk veranderd. Al dragen de sceptici hun mening nu met meer mildheid uit: “Het is helemaal niet verkeerd”.  Conclusie is: gewoon dóórgaan, dóórgaan.

zaterdag 30 maart 2019

Battle of the Bubbles | Champagne is dé wijn die hét Moment extra kleur en allure geeft


Bij blindproeven staat de waardering los van de reputatie. Consumentenorganisaties houden ervan. Huismerk X scoort beter dan het A-merk. Dat huismerk kan je dus net zo goed kopen. Bijna ieder jaar is er wel een Cremant de Bourgogne die beter scoort dan de ‘Real Thing’: Champagne. Vervelend is dat je bij blindproeven flessen waar je een prachtig herinnering aan hebt iets van hun glans ziet verliezen. Verdorie. Deze proeverij – heel leerzaam, geweldig samengesteld door Martijn de Groot – bewijst dat het moment van drinken héél veel bijdraagt aan de waardering voor een wijn. Ik proef twee wijnen die ik beduidend lager scoor dan voorheen. 

Zeeduivel in champagnesaus
Ruinart Blanc de Blancs Brut dronk ik als aperitief bij een lunch voordat we de Jeroen Bosch tentoonstelling bezochten. In een mooi restaurant bij een heerlijke lunch. Mijn waardering was 91 op een schaal van 100. Een fraai glas dat extra kleur gaf aan een gelukkig moment. In deze proeverij staat dezelfde fles op tafel, ingepakt. En mijn aantekeningen zijn als volgt: eilandjes van bubbels in het glas, citrus, gist en appel in de geur, groffe mousse in mond, wat kortaf, is snel weg. Mijn waardering ligt nu lager. Bij een tweede impressie: heel veel mineralen, elstar appeltjes. Eric is louter lovend: lekker. Noel noemt de smaak lastig, Claartje ruikt een putjeslucht en zegt de wijn is snel weg. 

Martijn zet naast de Ruinart een top wijn uit Italië: VILLA 2009 Saten Franciacorta brut, die  36 maanden sur lattes lag. Claartje ruikt appels en citroen, benoemt boenwas en broodsmaak. Eric ruikt lychee en verse appel. Aan deze Franciacorte geef ik de voorkeur: iets geler, mousse over hele glas, kleine neus, nauwelijks geur, langer in het glas: viooltjes, fijnere mousse, gistige smaak, licht appel, granny smith, en dan staat er écht in mijn aantekenboekje: meer champagne. Een trouvaille, een vondst, deze Franciacorta. 

Kripta 2008 Gran Reserva Brut Nature van Agusti Torello Mata gemaakt van Macabeo, Xarel·lo en Parellada maakt acht weken geleden diepe indruk op mij. Vanwege de excellente balans. De wijn lag vijf jaar sur lattes. Ik scoorde de wijn 95 op een schaal van 100. Nu scoort de wijn naast twee champagnes 89 punten. Mijn aantekeningen: gebutste appelmoes, heel harmonieuze neus, snoepjes achtig, toch wat minder concentraat en rijkdom, in tweede instantie cacao. Rob benoemt minder mousse, anijs en honing. Paul noemt de wijn mollig, niet echt fris, goed om bij te eten. Bij zo’n bijzondere fles en bij deze prijs is dit echt een wijn om op een bijzonder moment met vrienden te openen. Ook al vanwege die bijzondere amforafles. 

Thierry Grandin Champagne Premier Cru Marcel Jardin 
Gemaakt van chardonnay, pinot noir en pinot meunier. True to type champagne, geur met appels, gist, mineralen, amandel en granny smith. Sappig, goed concentraat, fraai bittertje, mooi geheel. Berry: rijpe appels, toast, typisch champagne, hele fijne zuren, volle smaak. Valerie noemt bastogne koekjes. Dé wijn met de beste prijs/kwaliteit verhouding. We bezochten het domein op een zondagmorgen. Daar kochten we echt te weinig, verzucht Martijn. Grandin zal zeker nog meer bezocht worden.

Champagne Collet vintage 2008  8 j sur lattes
Há een wijn die we een jaar geleden ter plekke proefden en waar ik enorm van onder de indruk was, toen 92 uit 100 punten. En nu? Wéér. Dus een consistente waardering. Rob prijst de balans in deze wijn van begin tot eind, broodkorst in de neus, goede afdronk. Valerie noemt dit ook haar favoriet van drie 2008 wijnen. Mijn aantekeningen: verfijnd, gist, appels, heel elegante neus, fraai!  Fraaie zuren, erg true to type champagne.

Moet et Chandon Vintage 2008
Valerie ruikt broodrooster. Rob benoemt een stinkertje dat langer in het glas weggaat, sappig. Ik ruik mineralen, stinkertje, erg uitgesproken smaak, goede zuren, blijft ook hangen, granny smith appels, maar toch iets vlakker dan de Collet.

Champagne Jerome Prevost 2010  La Closerie Les Beguines Blancs de noir meunier

Hartendiefje van Martijn. Duidelijk oudere wijn blijkt uit de kleur, mooie geur, true to type, prachtige zuren, heel verfijnd, alles klopt aan de wijn, frivool! Voor mij dé wijn van de proeverij. Just benoemt hazelnoot, citrus, stevige bitters, sinaasappel, een mooi compleet palet. Angelique benoemt toast en een bittertje in de afdronk. Willem Jan ruikt fruitige framboossnoepjes, gist, noten, amandelbitters, een lekker zuurtje in een fris glas.

Champagne In Floresence Jean Pierre Bouchard Blancs de noir pinot noir

Hartendiefje van Martijn.
Duidelijk oudere wijn blijkt uit de kleur, stinkertje, blind geproefd uit een zwart glas zou ik aan Meursault denken, erg mooie smaak, volledig in balans. Langer in het glas vuursteen en dominantere zuren. Just ruikt marsepein, een associatie met gras en ui, taai taai kruiden. Angelique benoemt bieslook en steen fruit. Willem Jan noemt de wijn gelaagd ne ruikt/proeft rooibos, butterscotch en caramel.

Bollinger Grand Annee 2004 / 66 pinot noir 34 chardonnay / 5 j sur lattes

Klein mufje, komt wat chardonnay doorheen, vrij dominante zuren, abrikoos. Gerard benoemt prettige zuren. Noel zegt: je moet hier wel van houden, leuk om te drinken. Dit is echt Just zijn favoriet, hij valt voor de oxy tonen en vindt deze wijn in complexiteit prachtig! Hij benoemt dennen, appelmoes, in de smaak anijstonen, levendige zuren.

Voortreffelijke proeverij.