Het is er
mooi. De bussen en treinen rijden er op tijd. In sommige delen spreken ze geen
Italiaans. Zomaar drie losse opmerkingen die ik hoorde bij de proeverij Alto
Adige/Südtirol van Claartje Grielis. De meest Noordelijke provincie van Italië
en het zuidelijke gedeelte van de streek Tirol. De hoofdstad is Bolzano, er
wonen iets meer dan 500.000 inwoners. Tweederde van de bevolking spreekt Duits.
Het gebied ligt in de Dolomieten en is bergachtig. We proeven wijn van domeinen
die Claartje zelf heeft bezocht, dat geeft altijd een bijzondere dimensie en is
vertrouwenwekkend.
We zetten de
mond naar wijn met een prettig zuivere Pinot Blanco 2013 van Prey, Castell
Salleg. De Gewürztraminer 2013 van Peter Sölva is vrolijk; de druif wordt
herkend. Karaktervolle wijn met mineralen. Eric ruikt lychees (Berry: dan is
het 95% zeker dat het gewürztraminer is), gedroogd fruit en eucalyptus. Hij
proeft bitterkoekjes en mandarijn.
Nova Domus
2012 Riserva Cantina Terlan
De wijn is
gemaakt van 60% Pinot Blanco, 30% Chardonnay en 10% Sauvignon. Ik ruik
honingmeloen en ook wat honingimpressie in de geur. Viefe wijn, strak en
fruitig. Eric denkt meteen aan houtgelagerde Chardonnay en dat klopt. De helft
van de wijn is opgevoed op houten cuvees en de helft op houten vaten. Cees
benoemt hazelnoot, tropisch fruit en papaya. De opbrengst van deze wijn is 42
hl/ha. Fraai.
In de serie
lichte wijnen heb ik meteen een zwak voor de St. Magdalener 2013 van Cantina
Terlan. 85% Schiava en 15% Lagrein. Heel licht van kleur, aardbei in de geur,
lekker! De geur vervliegt wel snel, terwijl de smaak blijft nahangen.
Amistar Cuvee
Rosse 2012 Peter Sölva
Merlot,
Cabernet Sauvignon, Lagrein, 5% Cabernet Franc 5% Petit Verdot. Een verrassend
lekkere wijn, zegt Noël, evolutie in de kleur, mint in de geur, wat leer en een
mooie aanzet. Mijn aantekeningen: kruidig, licht kreupelhout, kleine neus,
sappige smaak met goede zuren.
Cassiano 2012
Manicor
Merlot (50%),
cabernet franc (30%) en ieder 5% van cabernet sauvignon, petit verdot,
tempranillo en syrah. Hartendiefje van Claartje. Paarse rand. Mooie zwoele
geur, morelkers en pruimen, zoethout, na het ruiken schrijf ik meteen twee
*-sterren bij mijn aantekeningen. De smaak doet me denken aan jam van vier
soorten zomerfruit, een licht zoetje, een echte charmeur, hangt ook lang na.
Wildwijn. Twan ruikt chocolade, Noël geweekte pruimen, Nello rozemarijn en
eucalyptus.
Krafuss Pinot
Noir 2010 Aloïs Lageder
Hartendiefje
van Claartje. Toos benoemt drop, leer, kers en laurier. De wijn is goed in
balans, sappig en elegant, aldus Toos. Ik vind deze fraaie wijn dé wijn van de
proeverij: zacht verfijnde geur met rozen en kruidkoek, licht kruidnagel, vief.
Doorzichtige kleur met tuilé rand. Veel rondeur en finesse, vrouwelijke wijn.
Erg fraai.
Löwengang
2010 Aloïs Lageder
Oók
verschrikkelijk mooi. Maar deze wijn is meer rustiek, zegt Toos. Deze wijn van
Cabernet Sauvignon heefteen donkere kleur, sjepdrop en laurier in de geur. Pure
chocolade. Meer kracht. Bittertje. Een recht voor zijn raap wijn, voor bij
herfstige stoofpotjes. En Lente stoofpotjes natuurlijk. Dat mag ook.
 |
| Wijndomein Manincor |
Le Petit 2012
Manincor
Adembenemend
mooie wijn van petit manseng. Een wow-wijn, zegt Gerard. Twan benoemt rabarber,
ik ruik en denk: inderdaad! Paul benoemt edele rotting, banaan en marsepein. Mijn
aantekeningen: perzik, ananas, een duidelijks stinkertje dat ik associeer met
pourriture noble/edele rotting. Geweldige balans.
Mooie
proeverij, ik neem me voor om Alto Adige op mijn bucket list te zetten. Ik wil
er gewoon eens naar toe. Want het is genieten daar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten