Alain Brumont
erft Bouscassé in 1979 en koopt Montus in 1980. In 1985 introduceert hij de
cuvée Prestige van Château Montus, die door kenners al snel de “Petrus van de
Madiran” wordt genoemd. Ambities realiseren vergt inspanningen. Vraagt om
ervaring. Originaliteit. En ja, ook een dosis geluk. Als hij in 1991 tot Beste
Wijnbouwer van de jaren Tachtig wordt benoemd door Gault Millau is zijn ster
snel rijzend. De cuvée Prestige blijft overeind naast fameuze Grand Crus,
sterker: de wijn wint gerust in blinde proeverijen. Château Montus staat sinds
begin jaren negentig regelmatig op tafel bij de Brabantse Wijnsociëteit en veel
leden leggen geregeld wat flessen Madiran in de kelder. Die kun je gerust in
een hoekje wegstoppen, want de stoere tannat druif laat zijn échte kwaliteiten
pas na een jaar of tien zien. Noël Geisen brengt Bouscassé en Montus in een
verticale proeverij, met een twintig jaar oude wijn als oudste en vier
verschillende 2010 als jongste wijn. Twaalf keer Madiran proeven. Dat is keihard
werken.
Château
Bouscassé 2006
Gemaakt van
50% tannat, 26% cabernet sauvignon en 24% cabernet franc. Kees benoemt zwarte
kers, pruimen, laurier en koffie. Mijn aantekeningen: kruidig, evenwichtig, sappig
met goede zuren, een stevig glas dat lang blijft nahangen. Stoofpotjeswijn.
Château
Bouscassé 2010
Gemaakt van
50% tannat, 26% cabernet sauvignon en 24% cabernet franc. Hier uiteraard
tannines, stroefheid. Toos benoemt sinaasappel en rozen in de geur, ik vind de
wijn al verrassend toegankelijk: rondeur, hap sap, een rijke neus met vanille.
Beloftevolle wijn.
Château
Bouscassé Vieilles Vignes 1998
Just is een
en al bewondering voor deze wijn: een corona in een prachtige cederhoutenkist,
braam, bosbes, rood besje, chocolade, heerlijke wijn. Ik vind dat we hier
duidelijk een klasse hoger proeven: kreupelhout, een duidelijke oude stallucht,
daar hou je van of juist niet, ik adoreer dat, heel evenwichtig en schitterend
op dronk.
Château
Bouscassé Vieilles Vignes 2007
Chocolade in
de neus, maar ook wat groener, kersen en koffie, aldus Just. Ik vind de neus
wat zwoeler, duidelijk concentraat in de smaak, een dikke krachtpatser.
Château
Bouscassé Vieilles Vignes 2010
Paarse rand
en een verfijnde neus met vanille. Als een wijn jong al héél lekker is, komt
het later ook wel goed met het ouderen, zegt Paul terecht. Dit is een elegante
wijn, zegt Nello. Een marsepeinzoetje, bonbonblok, kers en amandelspijs, aldus
Just. Ik ruik wat ijzer/roest, pruimen, ben vooral onder de indruk van de
aristocratische neus, de smaak is een krachtpatser in een fluwelen handschoen.
Château
Montus Cuvée Prestige 1996
In de serie
met vier Cuvée Prestige wijnen is iets wonderlijks aan de hand, na de 2010 (die
Noël achteraan heeft gezet) kun je de oudere jaargangen niet goed meer proeven.
In deze mate heb ik dat nog nooit meegemaakt, zegt Nello. Hij benoemt
rokerigheid, tabak, fijne zuren en een sterke doordrinkreflex. Spannende wijn,
is de conclusie. De wijn is mooi op dronk, kreupelhout en herfstbos in de neus,
wijn met veel finesse. Moet gedronken worden, zegt Claartje.
Château
Montus Cuvée Prestige 1998
Deze wijn kan
nog mooier worden, zegt Claartje. Deze wijn krijgt van de meeste proevers de
voorkeur om nu te drinken: donkere kleur, bruine rand. Een geur van as, ook
tabak, pijptabak met Schotse caramelgeur, veel kracht en een uitstekende
balans. Krachtig en sappig.
Château
Montus Cuvée Prestige 2001
Ceder en
brioche, benoemt Nello. Zwart met bruine rand. Veel ramen van de kathedraal
zichtbaar na walsen, dus pittig in alcohol. Jammig en vuursteen. Custardcrême,
zegt Nello. Ik ruik wat cacao en eucalyptus, moet nog langer liggen om zich
helemaal te geven.
Château
Montus Cuvée Prestige 2010
Voor mij is
dit de mooiste wijn van de proeverij, de wijn met veel potentieel en inhoud.
Een chocoladewinkel in de neus, zegt Kees. De geur is aristocratisch, cederhout
en vanille naast het fruit. Fluwelen aandronk en wéér een enorme rijkheid in de
smaak. Een wijn om groots feest mee te vieren.
Château
Montus XL 1995
We proefden
deze wijn enkele keren eerder, oa in 2009. Willem Jan is onder de indruk: een
aangename geur, impressies van thee. Goede balans. Prettig bitter, zegt Gerard,
die ook wat gekookte groente determineert. Ik vind de geur nu na twintig jaar
vooral mineralig, vuursteen, terroir. Een heel aristocratische wijn, hoewel ik
toch de voorkeur geef aan de Cuvée Prestige. Een ballerina met gespierde dijen,
visualiseert Nello.
Château
Montus La Tyre 2002
Véél
zwaarder, zegt Just. Een zoete aanzet met kersen en heel prettig drinkbaar,
aldus Gerard. Mon Cherie en lijm, zegt Berry. Ik ruik en denk aan een
bloementuin in de namiddag, enorm concentraat, een heel stevige wijn die wat
meer finesse en charme zou mogen hebben.
Château
Montus La Tyre 2010
Een zoete
geur, zegt Gerard. Met granaatappel in de smaak. Nog een jonkie. De geur is
heel open, kersen in de neus. Aristocratisch. Ook in deze wijn komt terug wat
we zien bij álle 2010, ze zijn metéén lekker en verrassend drinkbaar. De
karakteristiek van hele grote jaren.
Een
memorabele proeverij, Noël bedankt!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten