Babbelpraatje.
Zo hertaalt Just Krijn de causerie van onze nieuwjaarsreceptie. Een babbelpraatje
met humor over strips. Just observeerde de proevers en vertelde aan welke
stripfiguren onze leden hem doen denken. De proever die wellevend de wijnen beschrijft,
maar zelf niet op de vooprgrond komt (Joost uit Olie B Bommel). De proever die
in jeugdig enthousiasme 33 flessen op tafel zet (Kuifje). De proever die Bordeaux
demoniseert (Dogbert). De proever die met tranen in de ogen een gekoesterde
fles op tafel zet (Haddock). De proever die NOOIT koffie in wijn ruikt… wil
ruiken (Dilbert). De proever van formaat die wegkomt met verkeerde opmerkingen (Olivier B Bommel).
Bij de psychiater mochten we zelf een lid bedenken (Sigmund). De vrouwelijke leden (Would Madams care to taste the wine). Het was een genoeglijk babbelpraatje om naar te luisteren!
De voorzitter
memoreerde 39 geweldig mooie proeverijen, vertelde wat voor trots gevoel het
geeft als je naam als wijnkampioen in de wijnkoeler is gegraveerd, onze
avonturen in Zwolle bij GPSH, memoreerde dat trouwe leden afscheid namen – en
de aanwas van evenveel nieuwe leden; Paul Heemskerk werd in het zonnetje gezet
voor zijn inspanningen om ons de mooiste charcuterie en kazen te laten proeven.
Reuze
interessant zijn de commentaren op de wijnen van de receptie. De Cava is de
mooiste wijn. De bubbels, die vallen tegen! 95 Parker Punten? Het is niet waar!
Wat een houten bek… Prachtige Rioja, die laatste wijn. Die magnum… geoxydeerde
neus. De mysteriewijn is de mooiste van de avond… Ook deze avond staan de
meningen diametraal tegenover elkaar. We toosten op geluk en gezondheid met een
droge Cava en een liefelijke Rose Cava. Twee typische receptiewijnen zijn door
wijncriticus Hamersma voorzien van de waardering ‘9’. De witte Parenchere
Bordeaux en de rode biodynamisch geteelde Saint Roche Pays du Gard (jaar in
jaar uit verkozen tot wijn van het jaar). Maar daar zijn wel wat flessen van
over… hier speelt wat Just zo mooi verwoordde: “Ik ben er achter gekomen dat ik
toch wel een kostbare smaak heb” (glimlach, red.). Twee van de mooiste wijnen
uit het seizoen stonden op tafel: Chablis Premier Cru van Droin en Clos de los
Siete uit Argentinië. Bij de rode wijnen een van rondeur uit zijn fles
barstende Rhone Plan de Dieu en een reserva Rioja met inderdaad 95 Parker
punten. De mysterieuze magnum met kelderschimmel en géén etiket was een wijn om de hersens op
te pijnigen: uit welk jaar is deze wijn? Bernard raadde het jongste jaartal, 15
jaar oud. Toos raadde het oudste jaartal, 65 jaar oud. Aan de jaren die werden
genoemd kon je ook de waardering voor de wijn aflezen. 1961, het jaar van de
eeuw. 1972, miserabeler kan niet. Uiteindelijk blijkt Bernard de winnaar met
1997 – hij kreeg zijn hartendiefje van de avond mee naar huis als prijs: Chablis Premier Cru 2011 Vaillons. Op naar mooie
proeverijen in 2013.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten